Одессит заболел ботулизмом после употребления рыбы

Мужчина в Одессе отведал рыбки и заболел ботулизмом, смертельно опасной болезнью. Об этом сообщили в Одесском областном лабораторном центре Минздрава Украины.

Отмечается, что одессит заболел после употребления консервированной скумбрии, изготовленной в домашних условиях. Он был госпитализирован в городскую клиническую инфекционную больницу, где получил соответствующее лечение.

Ботулизм - тяжелое пищевое отравление, вызванное потреблением продуктов, содержащих ботулотоксины. Возбудитель болезни, клостридия ботулизма, в неблагоприятных условиях образует споры, которые являются очень устойчивыми, например, выдерживают кипячение при 100 градусах в течение 5 часов.

В анаэробной среде (без доступа кислорода) споры прорастают с выделением токсина, который является одним из самых смертельных ядов.

Первые симптомы заболевания чаще всего возникают через 12-24 часов после употребления зараженной пищи.