Одесская облСЭС установила причины резонансного отравления выпускников Юракадемии в ресторане

Работники кухни ресторана "Золотой берег", расположенного на 16-й ст. большого Фонтана не соблюдали правила личной гигиены, содержания и приготовления продуктов питания, к тому же – для обслуживания выпускного вечера на кухню были незаконно наняты пятеро неквалифицированных работников, не имеющих медицинских книжек. Об этом в ходе пресс-конференции рассказала начальник Государственной санитарно-эпидемиологической станции (СЭС) в Одесской области Любовь Засыпко.

По ее словам, выпускники Национального университета "Одесская Юридическая академия", скорее всего, заразились острой кишечной инфекцией через блюда, приготовленные одним из наемных работников кухни, который не соблюдал правила личной гигиены. Кроме того, руководство ресторана "Золотой берег" не соблюдало предписанные ограничения в хранении и приготовлении продуктов.

После неудовлетворительных результатов проверки СЭС в 2009 году заведению было запрещено кормить клиентов приготовленными овощами и холодными закусками. Однако, не имея должных условий для долговременного содержания овощей, сотрудники ресторана, тем не менее, включали их в меню.

Л.Засыпко отметила, что 27 мая, за день до отравления выпускников, сотрудники СЭС в Одесском доме медработника проводили встречу с работниками одесских заведений и в преддверии летнего сезона напоминали им о необходимости соблюдения гигиены на кухне. Однако представители "Золотого берега" проигнорировали встречу.

"Скорее всего, в это время они уже готовились к приему выпускников", - отмечает начальник облСЭС. После появления информации о массовом отравлении выпускников, эпидемиологи обследовали кухню ресторана "Золотой берег" и обнаружили там множество нарушений. В данный момент результаты некоторых анализов еще обрабатываются.

"И вот сегодня утром поступили первые результаты, они готовы еще не у всех, но того количества пациентов, у которых они уже готовы, вполне достаточно, чтобы расшифровать эту вспышку - это сальмонеллез. Работники кухни, которые готовили еду, были заражены сальмонеллой", - отметила Л.Засыпко.

Заведение опечатано, а коллектив работников кухни – пятеро постоянных сотрудников, и пятеро нанятых на сезон, - временно распущен.

Проводится расследование всех обстоятельств отравления выпускников, в котором участвуют специалисты областного и городского управления СЭС, врачи городских поликлиник а также сотрудники прокуратуры Одесской области.

Максимальный штраф за подобное, предусмотренный законодательством, составляет всего 425 грн., однако, учитывая масштаб и результаты допущенных нарушений, ресторан "Золотой берег" могут закрыть, а его владельцев привлечь к уголовной ответственности.

Напомним, что Почетный президент Юридической академии, народный депутат Сергей Кивалов пригрозил тюрьмой хозяевам ресторана.