Хлебозавод на севере Одесской области выпекает настоящий "советский хлеб"

Общество с ограниченной ответственностью "Савранский хлеб" печет хлеб по технологии советских времен в пгт Саврань Одесской области, передает собственный корреспондент информагентства "Трасса Е-95" в Савранском районе.

"В этом году по инициативе генерального директора завода Владимира Лисюка мы начали выпекать сорта хлеба на бездрожджевой закваске, применяя кисломолочные бактерии. В основном это ржаной хлеб и так называемые черный и серый. Здесь используем ржаную закваску и хмелевую, – рассказала главный технолог завода Светлана Димитрова. – Эта технология была разработана и внедрена еще в советское время Ленинградским институтом пищевой промышленности. Преимущество ее в том, что хлеб не содержит химических примесей. Он выпекается на естественной закваске, которая намного полезнее для здоровья. Его можно употреблять как диетический продукт. К тому же такой хлеб дольше сохраняется".

Стоит отметить, что завод выпускает более 100 видов продукции, из них почти поровну хлебобулочных и кондитерских изделий. За весомый вклад в развитие отечественного производства "Савранский хлеб" получил свидетельство участника Всеукраинского конкурса качества продукции (товаров, работ, услуг) 100 лучших товаров Украины".

У завода есть фирменный магазин. Свою продукцию он также поставляет в более чем в 200 населенных пунктов Одесской, Николаевской, Кировоградской и Черкасской областей.