Бывший главный повар Австрии учил студентов Березовского района Одесщины тонкостям европейской кухни

Экс-президент Союза поваров Австрии, маэстро кухни Гаральд Фаргель обучал студентов Березовского высшего профессионального училища Одесского национального политехнического университета тонкостям европейской кухни. Об этом сообщает собственный корреспондент информагентства "Трасса Е-95" в Березовском районе.

Г.Фаргель провел недельный мастер-класс на тему "Современные рыбные и мясные горячие блюда европейской кухни из региональных продуктов" в Березовском высшем профессиональном училище.

Неделя обучения завершилась торжественной презентацией и вручением дипломов-сертификатов.

"Я бывал во многих странах, но такого теплого приема, как в Березовке, не было нигде", - заявил Г.Фаргель.

Отметим, что это третий визит знаменитого повара в Березовское училище. Гость подчеркнул высокий уровень учебного заведения и профессионализм преподавателей.

Как рассказала директор Высшего профессионального училища Одесского национального политехнического университетаВалентина Шевченко: "Уже более 10 лет учебное заведение сотрудничает с разными институциями Австрии и Германии. Преподаватели, мастера, ученики участвуют в международных украинско-австрийских, украинско-немецких и украинско-чешско-немецких проектах".

"Такое обучение открывает большие перспективы для наших учеников", - отметила В.Шевченко.

Добавим, Г.Фаргель педагог высшей категории, высококлассный менеджер-гигиенист. Он преподает в Венской профессиональной школе отельного бизнеса. В 2006 году он был избран Президентом союза поваров Австрии. Кром того, был участником и победителем многих международных профессиональных конкурсов. Имеет ученую степень доктора Токийского университета (Япония) и университетов Бельгии.