Известный одесский ресторатор написал кулинарную книгу о местной кухне

Известный одесский ресторатор Савелий Либкин представил свою дебютную кулинарную книгу "Моя одесская кухня". Об этом пишет интернет-издание "bit.ua".

Книгу С.Либкин писал ровно год. В нее вошли 65 рецептов "по памяти", которые готовили в семье Либкина. Основные рецепты были изложены за 3,5 месяца, значительную часть времени заняли редактирование и иллюстрации.

В издании автор представил свое видение одесской кухни такой, какой ее помнит ресторатор за 50 лет.

"Я уже 52 года живу в Одессе, еще дольше здесь прожила моя бабушка. Думаю, этого достаточно, чтобы показать одесскую кухню", – сказал автор книги.

Отметим, что предисловие к книге написал Михаил Жванецкий: "Короче, приезжайте в Одессу голодными, пока есть что есть".