Фермеры Одесской области будут содержать коров по американским стандартам

Сотрудники "Шабской фермы" в Белгород-Днестровском районе Одесской области будут содержать коров по американским стандартам. Об этом сообщает информагентство "Одесса-медиа".

Как рассказал коммерческий директор "Шабской фермы" Ростислав Зиновский, в нынешнем году молочное предприятие намерено построить "Open Lot" площадку, так называемую "открытую площадку" для содержания 100 коров. Технология позаимствована у американских коллег. Нахождение на открытом воздухе для коров более комфортно. В свою очередь предприятие сможет сэкономить средства, а также удешевить себестоимость молока

Открытая площадка хорошо подходит для одесского климата, где нет постоянных осадков. Загон удобен для животных, его строительство намного дешевле, нежели технологии беспривязного содержания, которые применяются в Европе. Так, по расчетам специалистов, можно сэкономить порядка десятка тысяч долларов.

На каждого животного Шабской фермы будет выделено порядка 60 кв. м территории. Для сравнения: в обычных условиях в хлеве на каждую корову приходится по 7-8 кв. метров.

"Животные хорошо чувствуют себя на улице. Чтобы избежать жары, будут построены специальные козырьки, навесы для животных, а также защитные покрытия, за которыми коровы смогут укрываться от сквозняка, которого они очень не любят", – сообщил Р.Зиновский.

В дальнейших планах – расширение территории Шабской фермы до 1,5 тыс. гектаров. А также выведение "чисто" молочной породы коров, которые будут давать по 30 литров молока в день. По предварительным расчетам, данный этап займет пять лет.

Справка: "Шабская ферма" – основной поставщик молока для Староказачьего сыродельного предприятия. Она начала работу в мае 2011 года. На ферме находится порядка 450 коров, и трудятся около 30 работников. В настоящее время на ферме ежедневно производится до трех тонн молока.