Народный фольклорно-аутентичный коллектив "Истоки" из села Загнитков Кодымского района Одесской области отправил пасхальных хлеб военнослужащим, находящимся в зоне проведения антитеррористической операции, сообщает собственный корреспондент информагентства "Трасса Е-95".

Коллектив пригласил местную мастерицу Анну Хархалупу, чтобы она провела мастер-класс по выпечке.

Вместе они приготовили два больших каравая, пасхальные куличи и булочки, сплетенные в цветок.

А.Хархалупа рассказала, что кулинарией увлекается с юности.

Выпечку она готовит в украинской печи прошлого столетия.

Пенсионерка отметила, что для приготовления яств она всегда заблаговременно подготавливает ингредиенты и посуду.

Встает женщина в 4 утра. Читает молитву, затем топит печь, делает опару. Вымешивает все в большом деревянном корыте.

Когда тесто не прилипает к рукам, оставляет его, чтобы поднялось.

"Выпекать каравай, паску, хлеб нужно только с хорошим настроением. Паска вымешивается, подходит не меньше 4 часов. Вся процедура занимает 8 часов", - сказала А.Хархалупа.

Участники мастер-класса с большим удовольствием готовили украшения для пасок и каравая - плели косички, жгутики, вырезали листики, ежиков, делали голубков, розочки.

Все это фиксировалось на основу изделия, предварительно смазанную обыкновенной водой.

Выпечка удалась на славу. Ее отправят землякам, которые служат в 28-й механизированной бригаде.