Массовое отравление детей в одесской средней школе №11 могло произойти из-за недостаточной термообработки пищи. Об этом на брифинге сообщила директор департамента образования и науки Одесского горсовета Елена Буйневич.

По ее словам, проверки показали, что в пробах, взятых на лабораторные исследования в школе, инфекции не было. Также ничего не обнаружено в продуктах, из которых готовилась пища. Кроме того, сотрудники пищеблока здоровы, у всех были медицинские книжки, все работники своевременно прошли медосмотры.

"Остается единственная версия, что возбудитель находился непосредственно в той пище, которую употребляли дети в тот день", – сказала Е.Буйневич.

И рассказала что, по мнению медиков, причиной отравления могла быть недостаточная термическая обработка, то есть нарушение технологии приготовления пищи.

"Возможно, была нарушена термическая обработка, может быть, что-то не дожарили либо по еще какой-либо причине", – сказала директор департамента образования и науки горсовета.

Ранее сообщалось, что количество детей, отравившихся после школьного обеда в одесской средней школе №11, увеличилось до 53-х. По словам родителей учеников, причиной отравления стал школьный обед – рыбные тефтели. 18 сентября врачи обнаружили у больных сальмонеллез. Позднее стало известно, что власти Одессы разорвали договор с поставщиком услуг питания в связи с отравлением школьников.