Министерство обороны совместно волонтерами начинает эксперимент по принципиально новому подходу к продовольственному обеспечению воинских частях. В нем пока принимают участие две части - в Одессе и Львове. Об этом сообщила в "Фейсбуке" волонтер Диана Петреня.

"Сейчас бойцы кушают по знаменитой норме продуктов, прописанной в постановлении КМУ № 426, т.е. каждый день они должны получать одно и то же количество одних и тех же продуктов, приблизительно 30-40 наименований", - рассказала она.

По словам волонтера, сейчас качество этих продуктов слабо контролируется, и питание для военных оставляет желать лучшего. Повара, которые обычно работают на поставщика, не заинтересованы в качестве питания, военные почти каждую неделю получают одно и то же меню.

"Прежде всего был разработан каталог продуктов, где мы не утыкаемся в нормы питания. Он состоит из 248 позиций продуктов, там есть и йогурты, и бананы, и колбасы, мясо и даже замороженная спаржа", - написала Д.Петреня.

Специально созданная программа с каталогом, на основании которой теперь формируется меню, учитывает два показателя - стоимость за сутки и калорийность.

"Начпрод обязан выбрать определенное количество калорий, он обязан заказать первое-второе-салат-компот, и при этом он должен сделать заказ на определенную сумму на одного человека, - пояснила волонтер. - Программа не позволит не выполнить хотя бы один из пунктов. Ситуация типа - на 3000 ккал можно заказать 50 мешков капусты - не прокатит, каталог просто не даст сформировать заявку на привоз продуктов. При этом, если мы сегодня кушаем дешевую ячневую кашу и малокалорийные курицу с овощным супом, то хочешь не хочешь, а придется добирать сумму и калории, например колбасой или сыром".

Кроме того, разработана так называемая "электронная строевая" (электронный учет очереди в столовую - Ред.). У каждого военного будет своя электронная карта, с помощью которой он будет регистрироваться, когда приходит в столовую.

"Каждый день у нас будет понимание, сколько именно людей сегодня кушало, что позволит нам избежать волшебных ситуаций, когда по бумагам в строевой 140 человек, а в реалиях - 600", - написала она.

Помимо этого, для точного учета продуктов будет внедрен и электронный склад.

Поваров и обслуживающий персонал теперь набрали в штаты частей. Теперь они прямые подчиненные начпрода и могут получить от него выговор за плохо приготовленную еду, а так же лишиться работы.

Кроме того, сейчас в одну из частей закупаются новые холодильники, плиты, мойки и прочее.