Контролеры проверили качество еды в одной из колоний Одесской области

Контролеры проверили качество еды в одной из колоний Одесской области
5 июня 2019 | 13:47 | 0

Государственное учреждение "Ширяевский исправительный центр 111" провело контрольное приготовление пищи. Об этом сообщает отдел коммуникации Южного межрегионального управления исполнения наказаний Министерства Юстиции Украины.

 

Контрольное приготовление пищи в присутствии старшего инспектора группы интендантского и хозяйственного обеспечения лейтенанта внутренней службы Алексея Шевченко проводилось в среду, 5 июня.

 

Во время проверки было проведено практическое занятие с поваром, проверены его профессиональные навыки и правильность ведения документации.

 

Перед началом контрольного приготовления пищи было проверено состояние столовой, соблюдение санитарно-гигиенических требований, правил безопасного труда, исправность технологического и холодильного оборудования, наличие и хранение продовольствия на складе.

 

Также, проверялось качество очистки овощей, их тепловая обработка, бланшировка, закладка в котел и дальнейшее приготовление.

 

Инспектор провел детальный анализ проделанной работы и оценку вкусовых свойств пищи, соответствие нормам и фактический выход блюд. Согласно его выводам, недостатков не обнаружено, приготовленная пища качественная, вкусная и имеет аппетитный вид.

 

Как отмечают в ведомстве, подобные проверки в учреждении проводятся на регулярной основе – в первую декаду месяца.

 

Напомним, ранее в одесской колонии №51 произошел бунт. По предварительной информации, одной из причин бунта стали ненадлежащие условия содержания осужденных и ужасное качество продуктов питания.


Всего 0 комментариев
Сегодня, 13 ноября
Вчера, 12 ноября
Все материалы
img

Архив